会议要求，各食物运营单元要强化泉源管控，严酷落实进货检验和索证索票轨制，确保食物溯源可查；规范食物储存前提，冷藏冷冻食物严酷恪守温度尺度，散拆食物配齐“三防设备”，临期食物零丁分区标注；加强从业人员办理，持无效健康证明上岗，规范操做流程；杜绝哄抬物价、自动公示赞扬举报德律风，及时措置消费。
会议分阶段靶向发力。第一阶段行政指点环节，沉点传递了食物畅通范畴泉源进货、现场储存、食用农产物、高风险食物、人员操做、曲指食物采购索证索票不规范、冷藏冷冻食物温度不达标、散拆食物“三防设备”缺失、从业人员徒手操做等高频违规行为。现场组织各企业签定《2026年春节期间食物平安运营提示书》，明白畅通环节运营红线，要求企业严酷落实进货检验、索证索票轨制，规范食物储存、发卖全流程办理。
春节临近，食物畅通进入消费高峰，为切实规范食物运营行为，压实企业从体义务，1月27日，鹤壁市市场监管局召开，全市大型食物发卖企业、连锁食物运营企业担任人参会，精准聚焦畅通环节风险现患，全力保障节日市场食物平安。
下一步，市市场监管局将聚焦食物畅通环节开展专项督查，沉点排查进货台账、储存前提、标签标识等环节环节，对违规运营行为依法从严查处。通过强化监管取企业自律并沉，全面建牢食物畅通平安樊篱，让市平易近春节期间买得安心、吃得。
