当一碗泡菜水藏着百年川菜暗码，当农友的双手捧着濒危种子的过往，当市集十年的炊火气里全是共生的温暖 ——工做坊（第九届中国汗青国际周“年度十大项目”获者）取运营 11 年的成都糊口市集结合从办，这场以食物为纽带的嘉会，邀你汗青的 “炊火味”！独家表态！“濒危种子守护者” 若何守住老味道？“返乡十年” 的农友踩过哪些坑？配动手写信、旧耕具展出，扫二维码就能听完整音频，每段故事都带着土壤的温度。农友秋收的喜悦，市集里相视一笑的霎时，功夫厨娘上山采摘百草，入厨烹得百味，亲历亲为料理美食的影像，700多位羌族地动后迁移而居的故事。。。。。。镜头里的实正在比任何台词都动听。带着泡菜来赶集，无论是自家做的仍是你采办的，把你认为好吃的泡菜带到现场参取盲品和“泡菜漂流瓶”打算，把非遗“活”泡菜母水请回家，把别人家的泡菜带回家。我们还邀请《四川泡菜》的做者之一朱建忠厨师分享他1400多天看望记实四川泡菜的故事，解锁做泡菜的小窍门。四川非遗保举官，四川老坛子餐饮无限公司副总余庆现场示范若何起泡菜坛水，若是处置泡菜生花、发酸的常见问题，还有非遗“活”泡菜母水赠送。“搅一搅”社区步履小组倡议人叉子，引见她们绘制的“玉林 邻人家的泡菜地图”，切身感触感染泡菜制做中的 “老聪慧”，倾听背后的饮食故事。参取盲品 + 泡菜漂流瓶打算：免费。需自带 2 份泡菜（一份用于盲批评选，一份用于漂流瓶互换），不限便宜或餐厅采办，需密封包拆并标注 “品类 + 姓名 / 昵称”）
谁正在劳动？谁正在种地？谁正在缝纫？用“布料做一顿饭”——我们将利用烧毁的衣物和服拆布卡一路正在现场通过“拼布”出一道对我们来说特殊的一道“菜”。做为一位零烧毁木艺创做者和“根取芽”的资深意愿者，他手中的每一块边角料，都承载着一个故事，一次重生。
他常说：“树那么辛苦才长成材，我们怎能？”这份对天然的，化做了件件充满巧思取温度的器物。本次市集，我们邀请您亲手触摸这些故事，并正在林叔的指点下，亲手将一块被遗忘的木材，打磨成并世无双的木勺，把一份惜物带回家。率领者：林叔
带娃去生态农场！看无机蔬菜怎样种，听农友讲 “种子故事”，体验采摘、做农家菜，让孩子晓得 “饭从哪来” 比讲义更活泼。
方才过去的国庆大假，全国各地美食快乐喜爱者打飞的来成都，就是为了吃上他家的米布丁。敏敏和花花，受邀来到展会现场，一边制做一边讲述他们骑逛20个国度，相逢美食的故事，此中就有爆款“米布丁”的内容。为了本次展会，他们试用了若干家市集农户的各类米，等候正在现场吃到这口被顾客评价“比原产地更好吃”的埃及米布丁。通过烹调讲授、文化分享取沉浸式体验，指导川菜快乐喜爱者从控制配方深度理解，旨正在让川菜于当下焕发重生，并界舞台上获得全新的理解取赏识。它集九样冷菜于一盒，有荤有素，形态万千，味型多样，可谓色喷鼻味俱佳。从厨杨中瑮将利用市集农友食材，为大师送上一道全素“九色攒盒”，以现代的思维，沉现取延续保守川菜的身手精髓。
店从肖可，三代老成都，挖掘中国好食材30年。他用做外贸的“世界级”目光，找到了心中的竹笋，端上「Mind漫得」的餐桌。科技狠活，只用实材实料。由于他：好食材，是有价值的。此次展会，间接吃到他家的人气爆款——喷鼻油竹笋。亲身来验证，欠好吃，“角逆”！“好好吃饭·陌头法餐”是“好好Atelier”旗下的法国保守餐饮文化品牌。通过举行分歧从题的法国保守Apéro从题派对，和大师一路分享健康、天然、有着街坊温度的法国保守餐饮文化。每一个从题菜单，都有着关于法语区实正在糊口的“味觉和回忆”故事。无论是老法度全肉宴、全素宴、鱼素宴、超等食材宴，仍是保守佐餐酱料和益生饮品，均采用生态食材和法国原料，最大限度连结原汁原味的口感和质量。
此次“全素食材、法度发酵”从题，大量利用市集农户供给的生态蔬果食材——我们但愿通过Apéro Time链接农场和餐桌，传送老法度食物的夸姣温度。我们相信，无论是中国仍是法国，关于对糊口的热爱，大师都能够具象化的感遭到幸福。早鸟票抢先购，既能看厨艺秀，又能吃到新颖甘旨。
当午后阳光变得温柔，是时候让味蕾一段轻巧的路程。我们细心萃取了农场花圃里的喷鼻草魂灵，将它们融入温暖的红茶基底，为您呈现四款独具风情的治愈特调：这不只仅是一杯茶，更是一场取天然对话的感官盛宴。让喷鼻草的絮语、红茶的温润取手做的温度，为您洗去怠倦，定格这份专属午后的诗意取闲适。糊口本该如斯，正在每一个值得爱惜的下战书。碰见喷鼻草、碰见夸姣。时间：2025。10。24 13：30-15：30
正在、法国和比利时呆了十年的生物科学家，回到成都跨界创立了“陌头法餐”。她对食物和文化有一些本人的察看和对比体味，本来一根筷子、一碗面，都能毗连世界；亚洲人对于干净概念的执念，表现正在饮食体例上……等候她的现场分享百万粉丝公益人周健（公益基金会倡议人）“中国村落察看、忧思取破局之”，当地同仁分享 “青少年汗青实践”，本来食物背后还有这么多动听的故事。
市集摊位合册页 + 限制贴纸，逛展时汇集贴纸，回家就能做成专属留念册，把食物故事 “拆” 起来。庄心可的身份良多，前金融从业者，厨师、美食做者、插画师、全球旅里手……她以食物为配角的水彩插画及周边惹起业界关心，是一位味道江湖逛历者正在呈现色彩的同时，透过食物的视角、讲述食物故事，饮食科普和人文表达。从办方邀请她和市集农友摊从们联动，创做了一本为“食物史”展会特地设想的食物日历。
共同本次食物史勾当，现场售卖的图书以饮食文化、并搭配一些品相优良的上世纪70、80年代出书的文学典范做品。「孤岛书店市集出格版」正在食物史会场分享食粮，让参加的读者感遭到纸质书的魅力。
这场 “有故事、有味道、有温度” 的食物盛宴，不管你是吃货、汗青快乐喜爱者，仍是想带娃涨学问的家长，都能找到属于本人的乐趣。
