特殊食物事關嬰长兒的營養供給、病患的康復但愿、老年人的健康守護，其質量平安间接關系沉點人群福祉，是平易近生保障的沉中之沉。近年來，陝西省各級市場監管部門堅持監管與服務並沉、創新與規范同步，從生產到畅通全鏈條發力，織密堅實的“平安網”，為特殊食物質量平安建牢樊篱。“特殊食物不是普互市品。唯有創新，才能培育出屬於特殊食物行業的新質生產力，更好滿脚人平易近群眾日益多元化、精准化的健康需求。”10月26日，正在第十屆中國特殊食物大會健康中國與羊乳高質量發展論壇上，陝西秦龍乳業集團无限公司副總裁杜管利說。這家企業的發展軌跡是陝西特食產業創新升級的生動縮影。公司建成萬噸級嬰长兒配方奶粉智能化生產線，2022年打制國內首條低溫凍干羊初乳粉生產線，2023年投產5G聪慧奶山羊養殖牧場，本年年產萬噸特殊醫學用处配方羊奶粉生產線正式投產，成功實現從嬰长兒配方乳粉到特殊醫學用处配方食物的跨領域冲破。企業創新冲破的背后，是監管服務的精准“滴灌”。近年來，陝西省市場監督办理局堅持監管、服務與科研並沉，幫扶指導羊乳全產業鏈有機產品認証，支撑羊乳產業品質提檔升級﹔通過組織檢驗檢測專家進企“送技術”等体例，帮力全省嬰长兒配方乳粉企業實現質量意識與办理能力雙提拔。截至目前，全省20家嬰长兒配方乳粉生產企業共取得新國標配方注冊証書174個，年度自查報告率與問題整改率均達100%。自2023年獲得首張特殊醫學用处配方食物注冊証書以來，陝西省市場監督办理局積極組織專題培訓，並放置專家供给面對面現場指導等服務。截至目前，全省累計取得8個該類產品注冊証書，特殊醫學用处配方食物市場持續擴展。“公司立脚秦巴山區豐富的生物資源，以魔芋、絞股藍等藥食同源中藥材為焦点原料，專注保健食物研發，目前已成功轉讓技術760余個，並積極结构保健食物銷售市場，正在深挖陝西特色生物資源潛力的同時，推動一批優質保健食物落地投放，全力打制行業出名品牌。”11月13日，陝西省功能食物工程技術研究核心无限公司法人劉建書暗示，公司的發展壯大離不開監管政策的科學引導與精准幫扶。现在，全省保健食物原料提取物年產量佔全國的50%至60%，构成了優勢凸起、特點鮮明的特色產業集群﹔60余家生產企業持有超800個注冊備案文號，標准化、國際化發展新階段。近年來，全省市場監管部門協同發力，為產業發展注入強勁動能。咸陽市市場監管部門以品牌建設為引領，強化企業生產全過程管控，推動當地保健食物產業產值躍升至15億元﹔陝西省食物藥品檢驗研究院掌管或參與制定21項國家食物、保健食物檢驗方式標准，為行業發展建牢技術基礎﹔全省市場監管系統以“業務幫企、技術帮企”活動為抓手，將食物平安“兩個責任”落實與產業升級深度融合，為保健食物行業高質量發展注入強勁動能。正在陝西省市場監督办理局聪慧監管核心，大屏幕上實時顯示陝西省特殊食物生產企業聪慧化監管平台運行情況。全省82家特殊食物生產企業均已接入該平台。“通過可視化監管、動態歸集、一企一檔等体例，我們實現了特殊食物從生產到畅通的全鏈條消息整合。”陝西省市場監督办理局特食處二級調研員劉國富介紹，該平台能无效監測企業生產狀況，識別企業生產中的異常情況，實現監管環節全覆蓋、遠程實時監控，確保問題可逃溯、風險早节制。“我們堅持構建‘源頭管控、過程嚴管、结尾逃溯’全鏈條監管體系，既為全國特殊食物加工產業供给優質原料支撐，又以嚴格監管建牢質量平安防線，持續帮力產業高質量發展，讓每一件到消費者手中的特殊食物都經得起平安檢驗。”陝西省市場監督办理局相關負責人暗示，未來，出台支撑政策，搭建產學研用融合平台，加速研究轉化，全力打制國家羊乳優質產區、动物提取物焦点和秦漢新城大健康產業園區。（記者 劉芊羽）
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