近日，正在上海举行的第三届食物行业产学研合做立异研讨会上，《2025食物行业人才供需演讲》发布。据领会，该演讲由全国农产食物行业产教融合配合体牵头，食物伙伴网和近30家大专院校结合参取编写。当天，配合体秘书处副秘书长孔霜霜和参编单元代表上海城建职业学院教务处处长李博现场解读了演讲焦点内容。我国食物行业面对成本上升、市场所作加剧、自从立异和尺度系统畅后、保守渠道销量下降等问题。从将来趋向来看，多种手艺融合成长、全面绿色低碳转型、食物保守制制业“智改数转网联”、消费需求程度提高取产物升级互相推进。从食物行业的企业分布来看，正在32个食物出产类别企业中，粮食加工品企业数量最多（33144家），饮料、糕点、茶叶及相关成品、速冻食物企业均超2万家，行业细分赛道持续拓展。 从企业分布的省份来看，山东、广东、江苏三个省位居前三位。
人才需求方面，调味品/添加剂、便利食物、肉成品行业用人需求最旺，占比别离为11。56%、11。05%、9。87%。
岗亭需求上，发卖代表/帮理占比28。62%居首，研发工程师/研发帮理（14。91%）、品控员（14。75%）、查验员（13。13%）紧随，形成“发卖+手艺+质控”需求焦点。研发取手艺立异、食物平安取质量办理、数字化取市场营销，成为食物行业的热招岗亭、行业紧缺岗亭。
企业偏好1—3年工做经验人才（占比超49%），学历以专科为从（51。53%），本科次之（25。89%），高技术实和人才成为“刚需”。
人才供需呈现不均衡。保守范畴人才过剩取功能食物、预制菜等新兴范畴人才欠缺并存，高条理研发人才取一线高技强人才“双缺失”；结业生数字素养、绿色技术难跟上企业“智改数转网联”程序等。《演讲》，高校需动态调整专业，增设新兴标的目的并融入企业手艺尺度；企业深化“订单式培育”，共建实训，完美协同育人激励机制。
