记者留意到，正在前半个小时的曲播中，出格是关于原材料部门，进行了出格展现。
罗永浩还暗示，此次之所以能获得大量网友支撑，除了西贝利用预制菜不认可之外，还取产物价钱贵相关系。“我们5个报酬什么点15个菜，是由于菜的分量太小了，实的吃不饱。”。
正在曲播中，罗永浩还点赞了老乡鸡。他认为，老乡鸡将菜品按照现实加工环境进行分类并说明（餐厅现做、半预制、复热预制），以颜色做为区分，保障了消费者的知情权和选择权，值得餐饮同业进修。
9月12日，胖东来创始人于东来正在社交上发文感激西贝。于东来称，“任何事没有完满……感激西贝、海底捞等品牌企业能够让我找到相对安心可口吃饭的处所！”。
9月10日，罗永浩正在社交发文：“很久没吃西贝了，今全国飞机跟同事吃了一顿，发觉几乎全都是预制菜，还那么贵，实正在太恶心了。但愿国度尽早鞭策立法，强制饭店说明能否用了预制菜。”。
正在这场约1个小时的曲播中，罗永浩多次强调，其不否决预制菜，但愿通过此次事务鞭策预制菜通明化，消费者知情权。
正在业内人士看来，这场辩论的一个主要核心正在于两边对“预制菜”的理解分歧。因为预制菜国度尺度尚未出台，这场辩论变成了一场“公说公有理，婆说婆有理”的定义之争。
9月12日，西贝通过渠道发布《西贝全体伙伴致顾客的一封信》，细致发布了罗永浩所点的13道菜品的尺度化功课指点书，试图其现场制做属性。同时，西贝颁布发表全国所有门店后厨向消费者参不雅，并上线“罗永浩菜单”，许诺“欠好吃不要钱”。
就通明度和性价比而言，若是餐厅利用了预制菜，但其售价并未响应降低，仍然打着“现炒”“功夫菜”的灯号卖高价，会让消费者感应不值以至上当。正在社交上，“花了现炒菜的钱，吃的倒是预制菜”的吐槽曾大量呈现。
9月11日，西贝创始人贾国龙召开沟通会，情感冲动地否定利用预制菜，称“西贝现正在门店100%没有预制菜，一道都没有”，并暗示“必然会告状罗永浩”。
上述《通知》明白，预制菜需是预包拆菜肴，且不添加防腐剂。连锁餐饮企业地方厨房制做的菜肴，不纳入预制菜范畴。速冻面米食物、便利食物、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、比萨等从食类产物不属于预制菜。
2024年3月，国度市场监视办理总局等六部分结合发布的《关于加强预制菜食物平安监管推进财产高质量成长的通知》，被视为目前最为权势巨子的预制菜监管尺度。
而正在以西贝为代表的餐饮企业眼中，企业严酷恪守国度相关，采用的是“地方厨房同一处置食材、门店现场烹调”的模式，不属于预制菜。
值得一提的是，这场预制菜风浪曾经对西贝的运营发生了一些现实影响。有报道称，部门西贝餐厅的9月12日的外卖订单量呈现了较着下滑，从日常平凡的200多单骤降至100多单。
保障消费者知情权也是罗永浩很是正在意的处所。正在9月12日晚的曲播预告中，或是贾老板，我对他们没什么乐趣。但我但愿借着此次的事务，鞭策中国预制菜行业通明化，保障消费者的知情权。”！
正在以罗永浩为代表的消费者看来，只需是颠末预加工、后期只需简单加热或组合的菜品，都属于预制菜。他们更关心的是最终吃到嘴里的菜能否“新颖现炒”“有锅气”的体验。
罗永浩说：“今天曲播不会有出格激烈的工具，我都有点不忍心了。西贝的公关团队很不专业，就跟我们今天的曲播团队似的。”罗永浩透露本人是正在出差上姑且，曲播工做人员仍是姑且借调来的。罗永浩坦言：“我一曲是比力有争议的人，第一次支撑我的人跨越90%，这是我这辈子都没享受过的工具。”。
从现实环境来看，部门消费者对于预制菜的反感，除了平安要素（添加剂、防腐剂）的顾虑外，通明度、性价比以及知情权的缺失也形成了信赖危机。
“到底什么是预制菜？我们呼吁国标尽快出台，由于没有国标，说预制菜的定义很复杂，我认为一点也不复杂，是他们认为复杂，做一些不诚恳的工作。”罗永浩说。
罗永浩展现了一张冷冻鱼包拆的图片，并称该鱼就是他们此前吃的菜品原材料。包拆显示，该冷冻鱼保质期为18个月，配料傍边的复配水分连结剂含有7种食物添加剂。
“所谓按照国度尺度，西贝100%没有预制菜，这个是的撒谎，由于我们国度以至还没有出台预制菜国标。这也是我们今天开曲播的目标，但愿可以或许通过这件不测发生的事务，以它为契机，推进和鞭策预制菜财产的健康成长。”罗永浩说。
此前，罗永浩对西贝的吐槽，激发西贝及其创始人贾国龙的强烈反映。正在本次曲播前，西贝和罗永浩曾经来回“斗争”了数个回合。9月11日，西贝召开沟通会，贾国龙暗示将告状罗永浩。而罗永浩随后还击称，将发布10万元，公开搜集西贝利用预制菜的“”。
就知情权而言，上述通知虽应推广预制菜轨制，但鉴于其条目属性质而非强制要求，故而正在现实施行中对餐饮企业束缚力无限。
