科普宣传上，线上线下一路发力，把学问送到老苍生身边。镇江市组建食物平安公益团，面向校园办理人员开展专业培训；徐州医科大学组织大学生意愿者参取街区食物平安意愿办事；无锡市开展食安护苗、食安护邻等从题勾当，通过新推送科普学问；淮安市持续开展“你点我检”消息搜集，让监管更贴合平易近生需求。
正在属地办理义务落实方面，江苏各地深化党政带领包保机制，构成列清单、回头看的闭环。南京市浦口区江浦街道对辖区326家食物运营单元开展专项督导，沉点核查食材储存、餐具消毒等环节环节，问题整改率达100%；扬州市将“两个义务”落实环境纳入处所党政查核，邗江区方巷镇通过事前指点、事中监管、过后办事，鞭策食物小做坊义务到人、管控到位；姑苏市奉行连锁运营企业总部门级办理，对风险品级为D级的企业沉点盯防，让包保督导更精准。
食物平安不克不及只靠监管部分单打独斗，江苏一直协同共治，拓宽参取渠道，让群众从傍不雅者变为参取者，既学食安学问也能参取监视整治。
除了校园食物，下层日常监管中，数字化东西也让法律效率大幅提拔。盐城市盐城港做为兼具进境肉类、生果天分的分析监管场地，扶植3。5万吨级冷链仓库，通过温度传感器、及时等设备，实现进口肉类货到即查、通关即入市。南京市使用“挪动市监”APP，让网格员用手机就能上传放哨记实、整改环境；常州市打制“常食安”聪慧监管项目，实现全链条消息化监管，规范农村集体会餐办理。
江苏多地使用物联网、区块链手艺实现全流程溯源，同步开展校园食物平安专项守护。常州市奉行师生同餐轨制，校长教员和学生一路吃饭，切身监视饭菜质量；淮安市依托校园食安驿坐，常态展现“你点我检·办事惠平易近生”二维码，供师生随时点选但愿抽检的食物。做为740所学校的食材供应商，无锡苏南学校食材配送无限公司成立同一采购、同一加工、同一配送、同一价钱、同一质量尺度、同一办事规范的“六同一”配送系统，并正在食材外包拆上贴着溯源二维码，扫描即可查看供应商天分、加工日期等消息。同时，正在市场监管部分的帮帮下，成立食物平安快检室，每天针对蔬菜生果、禽畜肉、水产物、鸡蛋等农产物抽检260多批次，磺胺类总量等检测近1100项，检测数据及时上传至无锡市食物平安聪慧快检平台，让校园食物平安看得见、管得住。
参取渠道上，搭建多元共治平台，呼吁大师齐出力。姑苏市吴江区建立“食安小卫士+家长炊事委员会”家校监视机制，激活家庭参取食安管理的新动能；泰州市海陵区搭建“光阴供销社”电商曲播平台，既帮食物小做坊卖产物，还展现非遗文创，让小做坊正在平安的同时多赔本；镇江市润州区将快检核心变成共享尝试室，优先向学校、养老院等集体伙食单元免费检测通道，通过群众点单、部分接单、政企验单的模式，让检测防地延长到群众身边。
面临食物出产运营从体小散多、全链条监管难度大的痛点，江苏以“人工智能+”步履为抓手，整合打制了食物平安义务系统分析平台，各市同步推进数字化监管立异，将科技手段融入日常监管，聪慧守护餐桌平安。
正在企业从体义务落实方面，江苏各地鞭策沉点食物出产运营单元配齐食物平安总监和专职平安员，严酷施行“日管控、周排查、月安排”轨制。无锡华顺平易近生食物无限公司配备1名食物平安总监、25名专职食物平安员及100余名食物平安办理人员，成立全流程风险管控清单，设立专项基金励食物平安风险点人员，实现人人都是食物平安员。泰州市针对农副食物深加工及预制菜财产链，组织企业食物平安总监开展实训，通过“标杆企业不雅摩+现场模仿查抄+专家讲课”模式，提拔企业自从办理能力。截至目前，江苏省食物出产运营企业食物平安总监和平安员配备率达100%。
日前，由国务院食安办、市场监管总局从办，江苏省食药安办、江苏省市场监管局承办的落实食物平安“两个义务”经验正在江苏无锡召开。做为持续7年正在国务院食安委评断查核中获得A等次、群众食物平安分析对劲度持续6年稳步上升的省份，江苏一直以压实义务、强化监管、推进成长为焦点，建立全域笼盖、全链管控的管理系统。本年以来，江苏省各市协同发力、立异实践，联袂建牢食物平安共治共享新款式。
食物平安“两个义务”是指食物平安属地办理义务和食物出产运营单元从体义务，江苏将“两个义务”焦点内容写入《江苏省食物平安条例》、制定《食物平安督导工做规范》等省级处所尺度，建立“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职逃责”的轨制系统，鞭策义务从省到村五级全笼盖。省内各市立脚现实，构成分级包保、精准督导、企业从责的同一落实模式。
